В книге "Настройка систем микроклимата" описано как настраивать климат как при однозональной, и при двухзональной системе выращивания.
Книга состоит из книги в формате ПДФ (объем - 21 страницы), дополнительных материалов (инструкции по инкубации блоков и и получению дружной первой волны) в формате ПДФ.
Стоимость книги указана в украинской гривне, примерно - это эквивалентно 40 долларов.
После оплаты вам придет ссылка на скачивание папки с файлами.
В книге подробно описаны:
- Как отрегулировать микроклимат на минимально возможной подаче свежего воздуха, которая необходима для нормального роста тяжелых грибов приемлемой для продажи формы.
- Как настроить вентиляцию и увлажнение при экстремальных ситуациях - летом, зимой, при одновременном плодоношении.
- Как понизить температуру воздуха в грибной камере выгонки.
- Что делать, если надолго отключили электричество.
- Как можно использовать гравитационные жалюзи для регулировки вытяжки,
Сами расчеты в эту книгу не входят, вы можете купить отдельно калькулятор расчетов оборудования для вешенки или книгу, где кроме оборудования есть расчеты и схемы расположения блоков, подробное перечисление всего оборудования и описан монтаж системы вентиляции.
Хочу обратить ваше внимание, что все мои книги и расчеты основаны на "классической", шампиньонной схеме подачи и распределения воздуха (только цифры для расчетов берутся другие).
Она выглядит так:
- свежий воздух смешиваем с камерным,
- нагреваем,
- увлажняем,
- выдавливаем через воздуховоды,
- удаляем через вытяжной вентилятор то количество воздуха, которое вошло в камеру.
При этом способе характерно расположение мешков т.н. "стенками", а проходы между рядами блоков выглядят как коридоры.
На фото вы видите такую "стенку", проход между мешками, похожий на коридор, боковой воздуховод и вытяжной вентилятор на дальней стене.
Для нормального воздухообмена (в случае рассматриваемой схемы расположения блоков) необходимо оставлять между мешками и потолком расстояние не менее 80 см!
Иначе создать равномерный воздухообмен не получится, грибы будут расти уродливой формы, повреждаться выпадающим конденсатом из-за неравномерного увлажнения.
Можно ли пользоваться моими расчетами, если между блоками и потолком меньше, чем 80 см?
Если вы все-таки решите расположить мешки так, что между ними и потолком будет менее 80 см, то вы сможете воспользоваться всеми расчетами из книги, настроив систему так, как описано в этой книге.
Но вам будет необходимо не делать стену из блоков сплошной. Т.е. оставлять между ними небольшие зазоры, подвешивая их так, чтобы снизу оставалось см 15-20 свободного места, а сверху – хотя бы 30.
Вытяжной вентилятор при этом располагать в проходе на высоте около полутора метра от пола.
Тогда воздух будет более свободно перемещаться, двигаться как по полу, так и под потолком. Просчитать, как именно он будет двигаться, конечно же, невозможно.
Общий вид книги в маленьком разрешении.
Настройка микроклимата в инкубаторе и процессы инкубирования вы можете прочесть в лекции технолога Л.Н. Кобцевой, они будут приложены к моей книге, чтобы вы не искали их в интернете - там описаны графики инкубации и все процессы.