Расчеты вентиляции для вешенки

Книга для тех, кто хочет выращивать вешенку в небольших объемах на продажу.
Все расчеты подходят для  камер выращивания максимальными параметрами камеры 12х18.

Книга состоит из двух частей (объем - 51 страница) и калькулятора для расчета вентиляции в формате ексель. Также есть файл ПДФ с примерами расчета количества и расположения грибных блоков для камер с центральным воздуховодом и файл для камер с боковыми воздуховодами.

Стоимость книги указана в украинской гривне, примерно - это эквивалентно 85 долларов.
После оплаты вам придет ссылка на скачивание папки с файлами.

При грамотной расстановке грибных мешков и разводке вентиляции даже в подвале на 50 квадратных метров возможно выращивать по 500-600 кг вешенки ежемесячно.

О книге

В книге описано 4 способа расстановки блоков (горизонтальная и вертикальная, сдвоенные и одиночные ряды) с загрузкой от 100 до 200 кг на один квадратный метр, поэтому там нужна полноценная вентиляция, с приточным и вытяжным вентилятором, теплообменник, форсунки увлажнения. И конечно, же обогрев помещения производится с помощью котла - для подачи горячей воды на теплообменник. Если камера совсем маленькая, можно вместо котла поставить электрокотел малой мощности или электрический теплообменник.

Есть отдельная часть о монтаже вентсистемы, нагрева и увлажнения воздуха в грибном помещении.  С рассказом о том, как расположить в камере выращивания систему вентиляции, с фото ее установки и привязки к размерам камеры. Там же подробно описано все оборудование.

Что есть в этой книге:

Описаны расчеты, пошагово с примером конкретной камеры выращивания:

• количества блоков на определенную площадь,
• мощности вентиляторов и теплообменника,
• диаметров входящих жестяных и разводных полиэтиленовых воздуховодов и воздушных форсунок,
• на каком расстоянии от пола должны располагаться воздуховоды в камере с вешенкой,
• стоимости оборудования,
• рентабельности производства,
• расчет площади  инкубатора и камер(ы) выращивания.
• проанализированы различные системы увлажнения и алгоритм включения/отключения элементов увлажнения.
• как рассчитать, какой мощности котел будет необходим.
• Рассмотрены также способы обогрева с помощью грубы и булерьяна.

Я их не рекомендую, но если вы уже купили булерьян, или все равно хотите сделать печь - то хотя бы сделаете, как надо. Также в книге описано, как примерно рассчитать графики загрузки инкубатора и камер, чтобы понимать, сколько грибов вы будете иметь за месяц, сколько человек вам для этого понадобиться, и рассчитать все текущие затраты:

• сырье, пакеты, мицелий – если делаете блоки сами
• стоимость блоков (при работе с покупными блоками)
• количество воды, электричества, дров, газа, необходимых для производства
• бензин, для развозки грибов
• оплата рабочим.

Прочитав книгу и сделав все расчеты, вы:

•  посчитаете мощность и стоимость необходимого для ваших площадей оборудования,
• сколько примерно электричества вы будете тратить в месяц,
• будете знать, сколько килограмм (или тонн) вешенки в месяц можно получить с той площади, которую вы хотите занять под выращивание.

Зная, какое оборудование для производства субстрата и камеры выращивания вешенки вам необходимо, вы можете посмотреть в интернете его стоимость, и понимать, какое количество денег вам нужно для начала работы.

В книге много схем, фото и рисунков, которые облегчают понимание написанного.
Вот как выглядит книга в маленьком масштабе

Сейчас в книге 33 страницы формата А-4, написанного 11 размером, шрифт Calibri. (на картинке - первоначальная версия, в ней страниц меньше) плюс 18 страниц во второй части книги "Схема и установка вентсистемы".

В книге также есть файл-калькулятор, с заданными формулами расчета вентиляции

Вам нужно будет только вводить свои данные, считать ничего не нужно! Ответы будут сразу появляться в окошках на следующей странице.

Обратите внимание: именно вентиляции! Количество блоков придется считать самим, и рисовать схемы - в книге рассказано как именно считать.

 Подробнее о калькуляторе расчетов вентиляции здесь.

В книге есть также расчет для узкой камеры, до 6,5 метров шириной и до 18 метров длины, с одним центральным воздуховодов, где из стаканчиков воздух дует прямо в ряды.