Напишу подробный техрегламент непосредственно для вашего грибного предприятия. Файл отправляю в формате на ваш выбор.
Для разработки документа общаюсь с вашим управляющим/бригадиром/технологом.
Если какие-то моменты производства на вашей грибной ферме настроены неверно – я пишу, что именно нужно исправить и в регламент попадет уже правильная инструкция.
Оплачивать отдельно консультацию при этом вам не придётся.
Стоимость разработки технологического регламента
От 200 до 500 долларов в зависимости от объема работ.
Для среднего предприятия на гидротермии это будет 200 долларов, для крупного предприятия с туннельной или ксеротермической обработкой субстрата, большим количеством рабочих, разнообразием рабочих процедур и продукции – 500 долларов. Промежуточные варианты обговариваю идивидуально.
Для заказа – пишите на почту veshenka.expert@gmail.com или вайбер +380503960696. Не звоните, пожалуйста! Я отвечу на ваше сообщение, как только смогу.
Из каких разделов состоит регламент:
- Характеристика материалов, реагентов, сырья, продукции – описываю всё, что используется на производстве, со способами применения, разведения, хранения.
- Химобработки разных типов производственных помещений.
- Описание технологической схемы и этапы производства субстрата. Подробно будет описан:
- процесс обработки сырья, в зависимости от выбранной вами технологии;
- руководство для оператора, ответственного за обработку сырья;
- химобработка субстратного цеха и чистой зоны;
- процедура засева;
- другие необходимые инструкции.
- Описание технологической схемы и процесса инкубации и выращивания грибов вешенка.
Сюда входит:
- памятки для работников,
- описание температурного и влажностного режимов, с отклонениями, которые допустимы на инкубации и при выращивании вешенки,
- вынос и утилизация отработанных блоков.
- Инструкции для технолога:
- для регулировки климата в зависимости от стадии развития грибов и периода волн.
Без алгоритмов для настройки или написания программы автоматического регулирования климата. Эта работа оплачивается отдельно, стоимость от 150 до 300 долларов в зависимости от объема работ)
- в случае форс-мажоров (отключение электричества, особенности летнего периода, алгоритм захолодки камеры),
- по проверке и поддержанию работоспособности оборудования.
- Охрана труда.
Учитываю все особенности вашего графика работы, наличие оборудования, сырья и другое.
В состав регламента работы производства входят также инструкции для технологов и работников предприятия.
