Напишу докладний техрегламент безпосередньо для вашого грибного підприємства. Файл надсилаю у форматі на ваш вибір.
Для розробки документа спілкуюся з вашим керуючим/бригадиром/технологом.
Якщо якісь моменти виробництва на грибній фермі налаштовані неправильно – я пишу, що саме потрібно виправити і в регламент потрапить вже правильна інструкція.
Оплачувати окремо консультацію при цьому вам не доведеться.
Вартість розробки техрегламенту
Від 7000 до 20 000 грн залежно від обсягу робіт.
Для середнього підприємства на гідротермії це буде 7000-8000 грн, для великого підприємства з тунельною або ксеротермічною обробкою субстрату, великою кількістю робітників, різноманітністю робочих процедур та продукції – 20 000 грн. Проміжні варіанти обговорюю індивідуально.
Для замовлення – пишіть на пошту veshenka.expert@gmail.com або вайбер +380503960696. Не дзвоніть, будь ласка! Я відповім на ваше повідомлення, як тільки зможу.
З яких розділів складається регламент:
- Характеристика материалов, реагентов, сырья, продукции – описываю всё, что используется на производстве, со способами применения, разведения, хранения.
- Химобработки разных типов производственных помещений.
- Описание технологической схемы и этапы производства субстрата. Подробно будет описан:
- процесс обработки сырья, в зависимости от выбранной вами технологии;
- руководство для оператора, ответственного за обработку сырья;
- химобработка субстратного цеха и чистой зоны;
- процедура засева;
- другие необходимые инструкции.
- Описание технологической схемы и процесса инкубации и выращивания грибов вешенка.
Сюда входит:
- памятки для работников,
- описание температурного и влажностного режимов, с отклонениями, которые допустимы на инкубации и при выращивании вешенки,
- вынос и утилизация отработанных блоков.
- Инструкции для технолога:
- для регулировки климата в зависимости от стадии развития грибов и периода волн.
Без алгоритмов для настройки или написания программы автоматического регулирования климата. Эта работа оплачивается отдельно, стоимость от 150 до 300 долларов в зависимости от объема работ)
- в случае форс-мажоров (отключение электричества, особенности летнего периода, алгоритм захолодки камеры),
- по проверке и поддержанию работоспособности оборудования.
- Охрана труда.
Учитываю все особенности вашего графика работы, наличие оборудования, сырья и другое.
В состав регламента работы производства входят также инструкции для технологов и работников предприятия.
