Вентиляційна система тунелю пастеризації гливи

Вентиляційна система тунелю пастеризації обсягом від 1,5 до 10 тонн готового субстрату та її розрахунки залежно від обсягу сировини, методика підготовки сировини до пастеризації, методика ведення тунелю за етапами, облаштування чистої зони.

Книга складається з трьох частин книги у форматі ПДФ (загальний обсяг – 39 сторінок) та одного відео.

Після оплати вам прийде посилання на завантаження папки з файлами.

Якщо у вас приміщення тунелю вже збудовано, але ви не знаєте, як правильно розрахувати його вентсистему – ця книга для вас.

У книзі:

• як встановити вентиляцію на стіні або плоскому даху тунелю,
• який вентилятор та діаметри труб потрібні для різного завантаження субстрату (від 1,5 до 10 тонн),
• як використовувати рециркуляцію повітря,
• як розташувати температурні датчики,
• як перевіряти тиск у тунелі.

А також облаштування чистої зони та окрема частина книги – технологія виготовлення субстрату та режими всіх етапів обробки субстрату в тунелі: нагрівання, пастеризація, охолодження. Є також опис ферментації, хоч я її робити не рекомендую.

Режим пастеризації в туннелі

Є покрокова інструкція – із зазначенням, як і коли відкривати засувки свіжого повітря та рециркуляії по фазах обробки, як підтримувати та опускати температуру.